Posts Tagged ‘wapń’

Wegetariańskie dzieci!

piątek, Listopad 23rd, 2012

lek. med. Grażyna Kuczek

wegetariańskie dzieci
Wegetarianizm jest sposobem odżywiania, który przyjmuje coraz więcej osób. W tej sytuacji pojawia się bardzo ważne pytanie: czy jest to odżywianie, które zapewni dzieciom właściwy wzrost i rozwój? Lekarze często oburzają się na rodziców, którzy nie dają swoim dzieciom mięsa. Czy mają rację?
Wegetarianizm jest uznawany za zdrowszy styl życia, ponieważ osoby, które przestają jeść mięso, z reguły mniej chorują. I jest to prawdą nie tylko w odniesieniu do dorosłych, ale również do dzieci. Warunek jest tylko jeden: dieta wegetariańska musi być prawidłowo prowadzona. Kiedy więc decydujemy się na zmianę odżywiania, musimy nauczyć się, jak prowadzić nową kuchnię, aby była pełnowartościowa.

Tak wiele korzyści
Dieta  wegetariańska  jest  naturalnym  źródłem węglowodanów  –  głównego  składnika  energetycznego.  W  diecie  wegetariańskiej  zaleca się, aby (więcej…)

Zespół X – epidemia XXI wieku – sprawdź zanim będzie zapóźno…

środa, Sierpień 29th, 2012

lek. med. Grażyna Kuczek

Choroby układu krążenia zbierają wciąż ogromne żniwo, jeśli chodzi o liczbę zgonów w krajach wysokorozwiniętych. W poszukiwaniu przyczyn chorób serca i naczyń odkryto, że jednym z głównych winowajców jest zespół metaboliczny nazywany zespołem X. Syndrom X to jeszcze jedna epidemia zagrażająca współczesnemu człowiekowi. Jest to zespół, który, jeśli nie jest skutecznie leczony, systematycznie niszczy organizm. Obejmuje szereg zaburzeń metabolicznych prowadzących do otyłości, miażdżycy, nadciśnienia i cukrzycy.

Zespół X występuje u osób z predyspozycją (więcej…)

Majówkowe źródło energii – podłączysz się?

wtorek, Maj 1st, 2012

Kiedy nasiona kiełkują, uwalniają energię drzemiącą w składnikach odżywczych, a to powoduje, że roślina zaczyna rosnąć. Jedząc kiełki, wykorzystujemy tę witalność. Osoby, które spożywają żywą żywność, a zwłaszcza świeże kiełki i surowe, ekologiczne warzywa, zachowują młodość i witalność. Pewnego razu poszłam posłuchać przemówienia właściciela gospodarstwa ekologicznego i pracownika szkółki leśnej, Johna Tobe’a. Był on tak dynamiczny i tętniący życiem, że aż trudno mi było uwierzyć, iż miał wtedy ponad 70 lat. Nie miał żadnych zmarszczek i, mimo że przemawiał w wielkiej sali do ponad stu osób, nie używał mikrofonu, a można go było usłyszeć w każdym kącie sali. Tobe mówił o hodowaniu i spożywaniu kiełków wraz z warzywami ekologicznymi. Właśnie wtedy zrozumiałam, że jedzenie takiego rodzaju pożywienia spowoduje, że będę pełna życia. Jeśli masz za mało energii lub po południu czujesz się zmęczony, spróbuj każdego dnia dodawać kiełki do swoich posiłków, a wkrótce zaobserwujesz zaskakujący wzrost witalności. Kiełki są żywe i wyjątkowo wartościowe – właściwie żadne inne pożywienie nie oferuje więcej składników odżywczych. Zawierają one białko, witaminy A, witaminy z grupy B, C, D i E, enzymy, żelazo, potas, magnez, wapń, fosfor, śladowe ilości substancji, takich jak cynk i chrom, aminokwasy i niezbędne kwasy tłuszczowe.

Chlorofil – zielona moc

Kiełki uzyskają najwyższą wartość odżywczą, jeśli po wykiełkowaniu (więcej…)