Posts Tagged ‘mięso’

Wegetariańskie dzieci!

piątek, Listopad 23rd, 2012

lek. med. Grażyna Kuczek

wegetariańskie dzieci
Wegetarianizm jest sposobem odżywiania, który przyjmuje coraz więcej osób. W tej sytuacji pojawia się bardzo ważne pytanie: czy jest to odżywianie, które zapewni dzieciom właściwy wzrost i rozwój? Lekarze często oburzają się na rodziców, którzy nie dają swoim dzieciom mięsa. Czy mają rację?
Wegetarianizm jest uznawany za zdrowszy styl życia, ponieważ osoby, które przestają jeść mięso, z reguły mniej chorują. I jest to prawdą nie tylko w odniesieniu do dorosłych, ale również do dzieci. Warunek jest tylko jeden: dieta wegetariańska musi być prawidłowo prowadzona. Kiedy więc decydujemy się na zmianę odżywiania, musimy nauczyć się, jak prowadzić nową kuchnię, aby była pełnowartościowa.

Tak wiele korzyści
Dieta  wegetariańska  jest  naturalnym  źródłem węglowodanów  –  głównego  składnika  energetycznego.  W  diecie  wegetariańskiej  zaleca się, aby (więcej…)

Alergia na kukurydzę – sprawdź objawy! bo sezon kukurydziany trwa…

środa, Wrzesień 12th, 2012

Można podejrzewać alergię na kukurydzę, jeżeli osoba często skarży się na tzw. objawy neurotyczne. Migrena, osłabienie, senność, bezsenność, drażliwość, niepokój, bierność, nadwrażliwość należą do najczęstszych objawów. Alergia na kukurydzę może objawiać się na różne sposoby. Kukurydza wchodzi w skład bardzo wielu produktów spożywczych. Syrop kukurydziany znajduje się prawie we wszystkich gumach do żucia i cukierkach, produktach mięsnych takich jak szynka i kiełbasa, w wielu produktach cukierniczych, galaretkach, konserwach i sokach owocowych, słodzonych płatkach zbożowych, lodach. Ze wszystkich form kukurydzy najczęściej wywołuje alergię (więcej…)

„Dzień bez mięsa” – dlaczego nie, życie długie i zdrowe?

wtorek, Marzec 20th, 2012

Dużo mięsa na obiadW świetle obecnych badań uważa się, że mięso jest przyczyną wielu poważnych schorzeń trudnych w leczeniu, a często nieuleczalnych.

Przez wiele lat podtrzymywano i popularyzowano pogląd, że mięso jest źródłem najlepiej przyswajalnego, tzw. hemowego żelaza oraz pełnowartościowego białka. Obecnie już wiadomo, że również świat roślin jest źródłem przyswajalnego żelaza. Znajduje się ono zarówno w ziarnach zbóż, nasionach roślin strączkowych, orzechach, jak i w warzywach liściastych. Ponadto, łącząc w posiłku odpowiednie grupy pokarmowe po chodzenia roślinnego, można uzyskać pełno wartościowe białko roślinne, które jest lepiej przyswajalne niż białko zwierzęce. Tak więc dobroczynne działanie diety mięsnej nie jest niezastąpione. Poza tym w świetle obecnych badań uważa się, że (więcej…)