Posts Tagged ‘kwasica’

„Dzień bez mięsa” – dlaczego nie, życie długie i zdrowe?

wtorek, Marzec 20th, 2012

Dużo mięsa na obiadW świetle obecnych badań uważa się, że mięso jest przyczyną wielu poważnych schorzeń trudnych w leczeniu, a często nieuleczalnych.

Przez wiele lat podtrzymywano i popularyzowano pogląd, że mięso jest źródłem najlepiej przyswajalnego, tzw. hemowego żelaza oraz pełnowartościowego białka. Obecnie już wiadomo, że również świat roślin jest źródłem przyswajalnego żelaza. Znajduje się ono zarówno w ziarnach zbóż, nasionach roślin strączkowych, orzechach, jak i w warzywach liściastych. Ponadto, łącząc w posiłku odpowiednie grupy pokarmowe po chodzenia roślinnego, można uzyskać pełno wartościowe białko roślinne, które jest lepiej przyswajalne niż białko zwierzęce. Tak więc dobroczynne działanie diety mięsnej nie jest niezastąpione. Poza tym w świetle obecnych badań uważa się, że (więcej…)