Posts Tagged ‘dieta pełnowartościowa’

Wegetarianizm – tak czy nie?!

poniedziałek, Październik 1st, 2012

Motywy zdrowotne wegetarianizmu mają swoje mocne oparcie w najnowszych badaniach naukowych, które dowodzą w sposób trudny do odparcia, że mięso jest człowiekowi niepotrzebne do życia i zachowania zdrowia, a nawet szkodzi, będąc jedną z głównych przyczyn większości chorób cywilizacyjnych. Z drugiej strony wiadomo już, że prawidłowo prowadzona dieta wegetariańska jest źródłem wszystkich substancji pokarmowych, potrzebnych do życia i zdrowia. (więcej…)

Roślinne zamienniki produktów zwierzęcych – tak zdrowo!

piątek, Czerwiec 15th, 2012

Mięso czerwone, drobiowe, ryby, owoce morza i podroby : nasiona strączkowe (soja, fasola, groch, soczewica, bób itp.), proteina sojowa, orzechy (włoskie, laskowe, nerkowce, brazylijskie itp.), migdały, nasiona słonecznika, pestki dyni, gluten, tofu (twarde)
Jajka : tofu (miękkie), mąka sojowa, nasiona sezamu (dokładnie zmielone), mąka ziemniaczana, ziemniaki purée
Mleko krowie lub kozie : mleko sojowe, mleko ryżowe, mleko orzechowe, mleko bananowe, sok owocowy lub warzywny
Ser krowi, kozi lub owczy : tofu (miękkie), ser orzechowy, ser migdałowy, płatki drożdżowe
Jogurt, śmietana z mleka krowiego: jogurt z tofu (miękkiego), śmietanka sojowa
Masło: oleje roślinne, tahini (masło sezamowe), masło orzechowe, masełko jaglane, masełko kukurydziane, masełko z awokado
Lody: lody z mleka sojowego, lody z tofu (miękkiego), mrożone owoce

Aby zostać wegetarianinem, należy wszystkie produkty zaszeregowane do pierwszej grupy, czyli do produktów zawierających mięso i jego przetwory, zamienić na odpowiedniki pochodzenia roślinnego. Jest to zasadniczy etap na drodze do wegetariańskiego sposobu odżywiania i trzeba (więcej…)

Menopauza – szczęśliwa i zdrowa, czy to możliwe?

wtorek, Kwiecień 24th, 2012

Osteoporoza, choroby serca, choroba nowotworowa oraz cała gama przeróżnych dolegliwości może dotknąć kobietę w okresie menopauzalnym. Czy można coś zrobić, aby cieszyć się zdrowiem i dobrym samopoczuciem przez całe życie?

Menopauza rozpoczyna się, kiedy ustępuje miesiączka na okres sześciu miesięcy bądź dłużej. Zmniejsza się wówczas aktywność hormonów żeńskich; produkcja estrogenu spada o 75–90% oraz ustaje produkcja progesteronu. Objawy, które mogą się pojawić w wyniku niedoboru hormonów żeńskich obejmują: (więcej…)

Żywa energia – wiosna już kiełkuje, a Ty?

wtorek, Kwiecień 10th, 2012

W naszych czasach niełatwo o dobre samopoczucie – wiele osób cierpi z powodu przemęczenia, braku energii, niskiego poczucia własnej wartości i różnych chorób zwyrodnieniowych. Krótko mówiąc, osoby te czują się źle niemal bez przerwy. Czy nie brzmi to znajomo także dla Ciebie? Jeśli tak, to pamiętaj, że jest jednak nadzieja! Stosowanie w naszej diecie pełnowartościowej, naturalnej żywności, w tym kiełków, oraz życie w zgodzie z pozostałymi elementami zdrowego stylu życia stanowią łatwy sposób na przywrócenie energii i witalności. Zastanawiasz się pewnie, dlaczego miałbyś jeść kiełki. Z wielu powodów, ale przede wszystkim, dlatego że są one:

  • bogate w składniki odżywcze
  • niedrogie i świeże przez cały rok
  • łatwe do wyhodowania w domu przez każdego.

Kiełki to żywa żywność. Podczas kiełkowania z nasion uwalniana jest ogromna ilość siły życiowej, która staje się dostępna także dla nas. W trakcie tego procesu w nasionach wzrasta ilość witamin, a złożone węglowodany i białka zostają zamienione na proste, łatwe do strawienia. Kiełki zawierają również ogromną ilość enzymów, które są życiodajnym elementem w pożywieniu – są iskrami potrzebnymi do wytwarzania energii w każdej komórce naszego ciała. Jeśli nauczymy się korzystać z unikalnej siły odżywczej i energii życiowej drzemiącej w kiełkach, (więcej…)